Bahan Membuat Siomay Bandung
- Prepare 500 grm of tenggiri dihaluskan dgn blender.
- It's 3 butir of bawang putih.
- Prepare 5 butir of bawang merah.
- It's 1 sdm of lada halus.
- Prepare 2 butir of telur ayam.
- You need 1/2 buah of labu siam ukuran sedang di parut kasar.
- Prepare 200 gr of sagu tani(tuang sedikit2 jika adonan sdh dirasa tdk lengket dan tdk sampai terlalu padat bs di hentikan).
- You need 1 sdt of kaldu jamur.
- Prepare Secukupnya of garam.
- Prepare Secukupnya of gula.
- Prepare of Bumbu saus.
- You need 250 gr of kacang tanah digoreng.
- You need 3 siung of bawang putih.
- Prepare 4 buah of cabe merah (sesuaikan dgn selera jika suka pedaa bisa gunakan rawit yg banyak).
- Prepare Secukupnya of garam.
- Prepare Secukupnya of gula.
- It's of Air.
- It's 1 sdm of kecap.
Langkah Memasak Siomay Bandung
- Campur dlm wadah ikan tenggiri,bawang merah,bawang putih,lada,telur ayam,labu siam parut,kaldu jamur,garam,gula aduk merata. Tambahkan sagu tani sedikit sedikit sampai adonan dirasa tercampur rata,tidak lengket dan tidak terlalu padat. Lakukan test rasa.
- Masukan adonan dlm cetakan kue mangkok atau bisa gunakan kulit siomay. Isikan juga kedalam tahu coklat yg sdh dibelah, dan pare yg sdh dibuang bijinya..
- Kukus adonan kurang lebih 25 menit sampai matang.
- Bahan saus : tumis dgn sedikit minyak cabe dan bawang putih yg sdh di haluskan. Tambahkan kacang, beri air, garam,gula,kecap masak sampai matang dan mengental. Lakukan test rasa.
- Siomay siap disajikan dengan saus kacang, bisa diberi peraasan jeruk limo lebih harum..👌😍.
Get Latest Recipe : HOME