Bahan Membuat Nagasari Hunkwe - Es Mambo Pisang
- Prepare 100 gr of tepung Hunkwe (1 Bungkus).
- It's 1/2 sisir of pisang raja overripe (muateng buanget) sebagai isian.
- It's 1 buah of telur kocok lepas.
- Prepare 300 ml of santan.
- Prepare 1/3 kaleng susu of kental manis (atau sesuai selera).
- Prepare 500 ml of air.
- It's 1/2 sendok teh of vanili bubuk atau essens.
- Prepare 2 lembar of daun pandan.
- You need secukupnya of garam.
- Prepare secukupnya of daun pisang untuk alas cetakan.
Langkah Memasak Nagasari Hunkwe - Es Mambo Pisang
- Siapkan cetakan lapisi dengan daun pisang. Saya menggunakan cetakan persegi ukuran 15x15x5 cm. Sisihkan..
- Kupas bersihkan pisang. Bagi menjadi 3 memanjang. Sisihkan..
- Campur semua bahan selain pisang. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk-aduk hingga mengental dan meletup-letup. Angkat..
- Isi cetakan dengan selapis adonan bubur hunkwe, susun pisang dan seterusnya hingga adonan dan pisang habis..
- Tutup adonan dengan daun pisang dan kukus selama kurang lebih 30 menit. Kemudian angkat, dinginkan, dan keluarkan dari cetakan..
- Potong-potong sesuai selera. Sajikan..
- Untuk membuat es hunkwe, kue yang sudah dipotong dapat dibungkus dengan plastik makanan, kemudian dibekukan di freezer. Setelah beku dapat disajikan..
Get Latest Recipe : HOME