Nagasari kekinian Nagasari adalah sejenis kue yang terbuat dari tepung beras, tepung sagu, santan, dan gula yang diisi pisang. Pisang yang biasa digunakan sebagai isi adalah pisang jenis pisang raja. Kue ini biasanya dibalut dengan daun pisang lalu dikukus.

Bahan Membuat Nagasari kekinian

  1. It's 1 kg of pisang tanduk.
  2. You need 210 gr of tepung beras.
  3. It's 110 gr of tepung sagu tani.
  4. You need 900 of santan kental.
  5. You need 70 gr of Santan instan.
  6. You need 20 gr of Fiber creme.
  7. Prepare 150 gr of gula pasir.
  8. It's 1 St of garam.
  9. You need of Lapisan atas.
  10. It's 90 gr of Tepung hunkue.
  11. You need 70 gr of santan instan.
  12. Prepare 330 gr of air/ santan.
  13. It's 1/4 St of garam.
  14. You need 50 gr of gula pasir.

Langkah Memasak Nagasari kekinian

  1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan.
  2. Buat santan lalu campur dengan daun pandan yang telah diremas" beri gula aduk sampai gula larut.
  3. Masukkan garam lalu masak sampai santan matang agar tak cepat basi, setelah panas bubuhi Fiber creme angkat dinginkan.
  4. Setelah angat kuku masukkan vanili cair, ditempat lain cpur tepung beras dan sagu.
  5. Beri santan aduk hingga menjadi adonan yang licin dan Kalis, saring beri santan instan.
  6. Panaskan air dan daun pandan di tempat kukusan, kupas pisang lalu belah memanjang dan iris tipis.
  7. Olesi tipis loyang dengan minyak susun irisan pisang diatasnya secara acak aja, lalu siram dengan adonan pelan" ya biar pisangnya tidak terapung, kemudian kukus sekitar 5'-7'.
  8. Timpa adonan pisang yang telah matang, Jangan lupa aduk" adonannya begitu lakukan sampai pisang dan adonan habis.
  9. Untuk lapisan atas...tuang semua bahan aduk" hingga rata dan gula larut.
  10. Saring lalu siramkan keatas permukaan pisang, kukus kembali sampai matang sekitar 30', keluarkan loyang dari kukusan.
  11. Dinginkan...lalu potong" sajikan.

Kue ini tergolong kedalam jenis kue basah. Kue nagasari ini memiliki rasa manis yang pas dari pisangnya serta tekstur lembut dan halus. kue yang satu ini biasa. Nagasari is a traditional Southeast Asian steamed cake, originating from Indonesia, made from rice flour, coconut milk and sugar, filled with slices of banana. It is usually wrapped in banana leaves before being steamed, or prepared with pandan that gives it aroma. Veg Recipes Spicy Recipes Asian Recipes Malaysian Dessert Banana Fritters Resep Cake Steamed Cake Keto Brownies Asian Desserts.

Get Latest Recipe : HOME