Nagasari lembut cetakan talam /loyang Warnanya pun beragam, mulai dari kuning, coklat, hingga hijau yang bikin kue ini. Olesi loyang atau cetakan dengan minyak sayur. Barulah tuang adonan pada loyang sampai seluruh adonan habis.

Bahan Membuat Nagasari lembut cetakan talam /loyang

  1. You need 4 of pisang kepok merah ukuran besar. (kukus).
  2. Prepare of Daun pandan.
  3. It's of Bahan A:.
  4. Prepare 600 ml of santan kekentalan sedang.
  5. Prepare Sejumput of garam.
  6. Prepare 130 gr of gula pasir (boleh tmbh jk kurang manis).
  7. Prepare of Bahan B :.
  8. It's 150 gr of tepung beras.
  9. Prepare 2 sdm munjung of tepung tapioka.
  10. Prepare 1 sdt of tepung hongkwe.

Langkah Memasak Nagasari lembut cetakan talam /loyang

  1. Pertama kukus pisang dulu sampai 10 menit..
  2. Masak santan,gula, garam dan daun pandan hingga mendidih. Lalu matikan api..
  3. Campur semua bahan B kedalam santan td. Awas panas aduk" cepat dan rata ya. Tes rasa kalau kurang manis bs ditambah sedikit gula..
  4. Lalu tata adonan tepung di loyang kemudian potongan pisang. Kemudian tumpuk lg adonan tepung hingga berulang kali hingga 3/4 loyang.
  5. Masak hingga matang selama 25 menitan..
  6. Ini pakai cetakan talam.
  7. Tunggu dingin baru potong".
  8. Didiamkan dikulkas lbh maknyuss.dan tetep lembut ini meskipun keluar dari kulkas..

Api besar wajib dihindari agar kue tidak gosong atau matang hanya sebagian. Selanjutnya, olesi permukaan cetakan kue pukis dengan margarine. Kemudian tuangkan adonan kedalam cetakan sampai hampir penuh dan tutup. Lalu olesi loyang atau cetakan kue apem tersebut dengan menggunakan mentega. Jika loyang atau cetakan sudah panas, tuangkan adonan.

Get Latest Recipe : HOME