Nagasari Loyang Versi 2

Bahan Membuat Nagasari Loyang Versi 2

1. It's of Bahan:.
2. Prepare 3 buah of pisang tanduk, kukus sekitar 15 menit (jangan kupas kulitnya saat mengukus, biarkan dingin, baru iris tipis-tipis).
3. Prepare 450 cc of santan dengan kekentalan sedang (saya pakai santan murni dari ½ butir kelapa, jika menggunakan santan instan bisa dengan mencampur 100ml santan instan dengan air biasa sampai 450cc).
4. Prepare 1/4 sdt of garam.
5. It's 100 gr of gula pasir (bisa dikurangi atau ditambahkan tergantung manisnya pisang).
6. It's 2 lembar of daun pandan.
7. It's 1/4 sdt of vanili bubuk.
8. You need 125 gr of tepung beras.
9. Prepare 50 gr of tepung hunkwe.

Langkah Memasak Nagasari Loyang Versi 2

1. Rebus santan + gula + garam + vanili bubuk + daun pandan sampai mendidih. Biarkan dingin.
2. Panaskan dandang, siapkan Loyang, olesi dengan sedikit minyak.
3. Masukkan tepung beras + tepung tapioka ke dalam adona santan secara bertahap menggunakan whisk hingga tercampur rata.
4. Tuang 3 sendok sayur adonan (atau sesuai dengan ketebalan yang diinginkan) ke dalam Loyang.
5. Kukus sekitar 10 menit hingga permukaan atas sudah set/hampir matang. Lalu susun pisang kapok yang sudah dikukus di atasnya. Tuang lagi adonan santan dan ulangi lagi proses yang sama hingga adonan santan dan pisang habis.
6. Setelah matang, biarkan dingin baru dipotong.

Get Latest Recipe : HOME