Lapek Nagasari Khas Padang

Bahan Membuat Lapek Nagasari Khas Padang

1. It's 1 bks of tepung beras Rose Brand.
2. You need 1 bks of tepung hunkwe.
3. It's 500 gr of gula pasir.
4. You need 1000 ml of santan dari 1 butir kelapa.
5. You need 10 buah of pisang batu, kupas dan potong masing-masing menjadi 2 bagian dan belah 2.
6. You need 2000 ml of air.
7. You need secukupnya of garam.
8. Prepare secukupnya of daun pisang.

Langkah Memasak Lapek Nagasari Khas Padang

1. Masak air dan gula pasir hingga mendidih..
2. Sementara itu campur tepung beras, tepung hunkwe, garam dan santan. Aduk rata sampai tidak ada tepung yang menggumpal..
3. Masukkan adonan tepung beras kedalam air gula yang sedang mendidih. Aduk terus secara merata agar adonan tidak hangus dan menggumpal. Masak dan aduk adonan hingga mengental dan meletup-letup..
4. Siapkan daun pisang yang telah disobek-sobek. Taruh adonan tepung diatas daun pisang tadi kemudian atasnya beri potongan pisang lalu lapisi kembali atas pisang tadi dengan adonan tepung. Bungkus yang rapi..
5. Kukus adonan yang telah dibungkus daun pisang tadi hingga masak..

Get Latest Recipe : HOME