Crispy Beef / Chicken Steak Ala Waroeng Steak

Bahan Membuat Crispy Beef / Chicken Steak Ala Waroeng Steak

1. You need 1 potong of daging sapi bagian sirloin / daging ayam tanpa tulang iris tipis.
2. You need 3 sdm of saus tiram untuk merendam daging.
3. You need secukupnya of lada.
4. You need 1 butir of telur.
5. Prepare of bahan tepung:.
6. It's 4 sdm of tepung bumbu (me: sajiku).
7. You need 1 sdm of maizena.
8. Prepare 1/2 sdt of garam.
9. It's of pelengkap:.
10. Prepare 1 buah of kentang goreng.
11. It's sesuai selera of sayur rebus (wortel, jagung, buncis).
12. It's of bahan saus:.
13. You need 2 siung of bawang putih cincang halus.
14. Prepare 1/2 buah of bawang bombay iris memanjang.
15. It's 1 sdm of tepung terigu.
16. You need 200 ml of air.
17. Prepare 1 sdt of saus tomat.
18. You need 1 sdt of kecap asin.
19. You need 1 sdm of kecap manis.
20. Prepare 2 sdm of saus tiram.
21. Prepare 1 sdt of gula.
22. Prepare secukupnya of garam.
23. You need 1 sachet of lada (me: sebungkus ladaku).
24. You need sedikit of kaldu bubuk.
25. Prepare sesuai selera of minyak (me: blueband).

Langkah Memasak Crispy Beef / Chicken Steak Ala Waroeng Steak

1. Rendam daging dalam saus tiram dan lada. Diamkan dalam kulkas 30 menit..
2. Campur tepung bumbu, maizena, dan garam. Gulingkan daging ke tepung, lalu ke telur kocok, lalu ke tepung lagi sambil dicubit-cubut agar crispy..
3. Goreng di minyak banyak dan panas sampai kuning kecoklatan..
4. Panaskan blueband, tumis duo bawang sampai harum, lalu masukkan tepung. Aduk agar tidak menggumpal..
5. Masukkan air, saos tomat, kecap manis, kecap asin, saus tiram, gula, garam, lada, dan kaldu bubuk. Aduk hingga mengental. Jika terlalu kental bisa tambahkan sedikit air. Koreksi rasa..

Get Latest Recipe : HOME