Name: Steak Ayam ala Waroeng Steak
Ingredients: 400 gram fillet dada ayam; 🍴Bumbu Marinasi; 10 ml saos tiram; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt lada bubuk; 3 siung bawang putih, geprek, cincang halus; 🍴Bahan Pelapis; 2 sdm tepung terigu; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt lada bubuk; 1 butir telur, kocok lepas; 1 bungkus kecil tepung bumbu serbaguna; 🍴Bahan Saos; 3 buah tomat ukuran besar; 10 ml saos tiram; 1 siung bawang putih, iris tipis; 3 buah bawang merah, iris tipis; 1 buah bawang bombay, iris tipis; 100 gram jamur kancing Champignone, iris tipis; 100 ml air kaldu; 1 sdm tepung terigu; 1/2 sdt garam; 1 sdt gula; 1/2 sdt lada; secukupnya Minyak/margarin; 🍴Sayur pelengkap; sesuai selera Buncis, wortel rebus

Steak Ayam ala Waroeng Steak

Bahan Membuat Steak Ayam ala Waroeng Steak

You need 400 gram of fillet dada ayam.
It's of 🍴Bumbu Marinasi.
It's 10 ml of saos tiram.
It's 1/2 sdt of garam.
Prepare 1/2 sdt of lada bubuk.
You need 3 siung of bawang putih, geprek, cincang halus.
You need of 🍴Bahan Pelapis.
Prepare 2 sdm of tepung terigu.
It's 1/2 sdt of garam.
It's 1/2 sdt of lada bubuk.
Prepare 1 butir of telur, kocok lepas.
You need 1 bungkus kecil of tepung bumbu serbaguna.
Prepare of 🍴Bahan Saos.
Prepare 3 buah of tomat ukuran besar.
Prepare 10 ml of saos tiram.
It's 1 siung of bawang putih, iris tipis.
You need 3 buah of bawang merah, iris tipis.
It's 1 buah of bawang bombay, iris tipis.
It's 100 gram of jamur kancing Champignone, iris tipis.
You need 100 ml of air kaldu.
Prepare 1 sdm of tepung terigu.
It's 1/2 sdt of garam.
You need 1 sdt of gula.
You need 1/2 sdt of lada.
Prepare secukupnya of Minyak/margarin.
Prepare of 🍴Sayur pelengkap.
You need sesuai selera of Buncis, wortel rebus.

Langkah Memasak Steak Ayam ala Waroeng Steak

Pipihkan ayam, geprek sampai tipis (jangan sampai hancur). Campur semua bumbu marinasi. Balurkan ke ayam sampai merata. Diamkan sekitar setengah jam agar bumbu meresap.
Sambil menunggu, kita buat saosnya. Rebus tomat dan bawang putih. Dinginkan, kemudian blender..
Panaskan margarin, tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay hingga harum. Masukkan tomat yang sudah diblender. Tambahkan saos tiram, jamur kancing, garam, gula dan lada. Cairkan tepung terigu dengan air kaldu. Masukkan larutan tepung terigu. Aduk-aduk, tes rasa..
Siapkan bahan pelapis. Bahan 1 : tepung terigu, garam, lada aduk rata. Bahan 2 : telur, kocok lepas. Bahan 3 : tepung bumbu serbaguna.
Campurkan ayam yang sudah dimarinasi ke bahan 1, kemudian ke bahan 2 dan terakhir bahan 3. Lakukan sampai semua ayam terbalur tepung..
Panaskan minyak, goreng ayam dengan api kecil sampai setengah matang. Dinginkan..
Jika sudah dingin, goreng lagi dalam minyak panas dan api kecil sampai matang sempurna..
Sajikan dengan saos dan bahan pelengkap..
.

Get Latest Recipe : HOME